ホットクック定番の無水カレー!トマト缶を使って簡単美味しい★5

おすすめレシピ

ホットクックといえばの定番レシピ『無水カレー(チキンと野菜のカレー)』にチャレンジ★

トマト缶を使って簡単に、水なしで、トロトロカレーができていてビックリ!

味はトマトと玉ねぎのうまみがしっかり出ていて、手羽元は柔らかくてとっても美味しい!

今後カレーは必ずホットクックで作ることになりそう(^^♪

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材料 ★★★★★

(4人分)

  • トマト(角切り)   3個(450g)
  • 玉ねぎ(みじん切り) 2個(400g)
  • セロリ(みじん切り) 1本(100g)
  • 鶏手羽元       8本(1本60g)
  • おろしにんにく、おろししょうが各適量
  • 市販のカレールー   4~5皿分

トマトはストックしているトマト缶で代用

セロリはないのでナスで代用。

セロリって嫌いじゃないけどあまり買わないのよね。。

にんにくとしょうがは当然のように、瓶詰めに頼っちゃう♪

うまくて生姜ねぇ!はいろんな使い方ができて特にオススメ。

公式レシピはこちら

作業 ★★★★  (時間12分)

玉ねぎ2個のみじん切りが少し面倒。。涙が出まくるし。。

ネットで高評価、最近気になっている『ぶんぶんチョッパー』を買ってしまおうか思案中。

似たようなみじん切り器はいろいろあるけど、元祖のこちらが一番評価が高い!

その他は、なすを切るだけなので簡単。

トマト缶や瓶詰めに頼れば、作業はだいぶラク♪

味  ★★★★★

無水カレー!

水なしとは思えないトロトロのカレーができてる!

ホットクックの大定番無水カレー!

トマトと玉ねぎの旨みが凝縮していて、手羽元はしっかり柔らかくてめちゃくちゃ美味しかったです。

4皿分作ったけど、夫と二人でほぼほぼ完食しちゃいました(^^)/ 

公式レシピに、牛肉や豚肉でもできるとあるし、野菜は何を入れても問題ないなので、今後たくさんお世話になりそうです。

ただ煮こみ時間が65分かかるので、早めの仕込み、または予約調理がいいかもしれません!

ちくわとわかめのスープ

料理が嫌いな私は、主菜が決まっても副菜を考えるのが面倒だし嫌。。

と感じてしまうので、今回からいっしょに食べたものも載せていきたいと思っています。

カレーのお供にしたのは、ちくわとわかめのスープ

鶏ガラスープの素を煮立たせて、ちくわと乾燥わかめと卵を入れただけ。

カンタンで満足感がありますよ。

ぜひ、今晩のおかずの参考にしていただければ幸いです。

料理嫌い主婦
料理嫌い主婦

料理嫌い主婦のホットクック活用ブログ、

読んでいただきありがとうございました。

ここで使っているホットクックはこちら。

これまで発売されている機種の中で価格と機能のバランスが良く、特にオススメ★

ホットクックの購入をお考えの方、機種の選び方についてはこちらの記事も参考にしてみてください。

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