いつも出来合いを使っちゃうのですが、初めて自家製ミートソースを作ってみました★
自家製といってもホットクックを使えばトマト缶でとっても簡単に、玉ねぎの甘さが美味しい家庭の味のミートソースが完成！
１日目はパスタ、２日目はごはんの上にかけてチーズをかけてオーブンでチン！ドリアにしていただきました。
おもてなしにもオススメです(^^♪
材料
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2 個（100g）
- にんじん（みじん切り）1/2 本（100g）
- にんにく（みじん切り）1かけ
- 合びき肉 250g
- トマトの水煮 1缶（400g）
- 薄力粉 大さじ1と1/2
- ケチャップ 大さじ3
- コンソメ（顆粒） 小さじ2
- 塩、こしょう 各少々
- ローリエ 1枚
ひき肉だけ買ってくれば、あとは家にあるストックだけ！
公式レシピはこちら。
作業 （時間12分）
玉ねぎとにんじんのみじん切りが少し面倒だけど、『ぶんぶんチョッパー』を使えば一瞬！
似たようなみじん切り器はいろいろあるけど、元祖のこちらが一番評価が高い！
洗いやすくてグッドです♪
あとは、全材料を入れた後によく混ぜる、という工程があるけど、ぐるぐるかき混ぜるだけだから簡単♪
味
いい感じ♪
出来合いのミートソース缶と比べて、塩分控えめで、玉ねぎの甘さが引き立ってとっても美味しかったです。
最後まで飽きることなくモリモリ食べられちゃうお味(^^♪
夫も懐かしい味～と絶賛でした。
二日目は、タコライスかドリアか迷って、ドリアに挑戦！
ごはんの上にかけて、チーズをかけてオーブンでチンするだけで、これまた絶品です！
炒めたり、煮詰めたりなどの手間もなく、こんなに美味しいミートソースができちゃうホットクックはさすがですね(^^♪
ミートソースはいろんなアレンジができちゃうので、おもてなし料理にもオススメですよ！
こちらの記事でもまとめていますので、興味ある方はどうぞ(^^)
最後に、ホットクックと一緒に使うと便利な調理グッズ３つをご紹介します♪
ぶんぶんチョッパー
ホットクックは、無水カレーなど、みじん切りが必要になるレシピがとっても多いです。
面倒に感じてしまうみじん切りですが、こちらの便利グッズを使えば一瞬です！！
いろんなメーカーから同じようなものが出されていますが、元祖のこちらが洗いやすく最高です。
レンジメートプロ
レンジメートプロは、電子レンジで焼き料理ができちゃうすぐれもの！
焼き魚やグリル野菜、冷凍餃子も焼けるので、電子レンジ調理の幅が広がります。
ホットクックはメイン料理に使って、副菜をレンジメートプロに任せれば、キッチンに立つ時間を激減できますよ！
キッチンバサミ
まな板や包丁が汚れるのが嫌で肉を切るのが嫌いだったのですが、これを買ってからまな板を使わないし、チョキチョキ気持ちよく切れてストレス解消されました！
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