【ホットクック】切り干し大根の煮物は簡単に安定の味★4

レシピ評価

一度作れば冷凍保存して、お弁当のおかずや夕飯の副菜として重宝する切り干し大根♪

切り干し大根の戻しと油揚げの油抜きが若干面倒だけど、煮詰める作業がないので鍋でやるよりよっぽどラクなので時短効果は大!

また、まとめてたくさん作れるのでストックしておくのにオススメ!(^^)!

食べたいときにはホットクックを活用しよう。

スポンサーリンク

材料 ★★★★★

(4人分)

  • 切り干し大根 70g
  • 油揚げ(熱湯で油抜きする)2枚
  • だし汁  300ml
  • 砂糖   大さじ3
  • しょう油 大さじ3
  • 酒    大さじ2
切り干し大根の材料
これだけ!

切り干し大根は初めて購入したが、100円くらいで買える

賞味期限も半年~1年あるし、常備しておくと便利かも。

調味料は家にあるものですんだ。

公式レシピはこちら

作業 ★★★  (時間9分)

作業時間は短いけど、切り干し大根を水で戻すのに20分くらいかかる

油揚げも熱湯を準備してかけるなど、手間がかかる印象。

あと仕方ないけど、油揚げを切った後のまな板と包丁がぬるぬるになるね・・・

加熱時間25分

味  ★★★★

優しいお味。定食屋とかで副菜で出てくる切り干し大根が自宅でできた。

完成した切り干し大根

今回は家にあったにんじんも加えて、安定の切り干し大根ができて満足!(^^)!

少し手間はかかるけど、たくさん作って冷凍しておけるし、たまにはやってもいいかな、という印象でした!

料理嫌い主婦
料理嫌い主婦

料理嫌い主婦のホットクック活用ブログ、

読んでいただきありがとうございました。

ここで使っているホットクックはこちら。

これまで発売されている機種の中で価格と機能のバランスが良く、特にオススメ★

ホットクックの購入をお考えの方、機種の選び方についてはこちらの記事も参考にしてみてください。

コメント

タイトルとURLをコピーしました