【ホットクック】ぶりのおろし煮 ぶりは旬の冬に食べよう★2

ぶり大根にしようと思ったけど、大根が少ししかなかったので、公式レシピ「ぶりのおろし煮」初挑戦！

大根をおろすのが大変・・・ぶり大根の方が絶対ラクだった(-_-;)

そして味の方は、メニュー自体は優しいお味で良いのですが、かんじんのぶりがパサパサ・・・

お魚は旬のときに食べるのがいちばん！と学びました(^^;

材料　★★★★

（4人分）

• ぶり　　４切れ（１切れ80ｇ）
• 酒　　　大さじ2
• 塩　　　少々
• 絹ごし豆腐（8等分にする） 1/2丁
• しいたけ（半分に切る）　　4枚

• 大根(すりおろして水気を切る）200ｇ
• しょうゆ　　　　　　　　　　 大さじ1
• 酒　　　　　　　　　　　　　 大さじ1
• みりん　　　　　　　　　　　 大さじ1
• だし汁　　　　　　　　　　　 100mL

しいたけはなかったので、なしで作っちゃったけど、あった方がだしが出そう。

公式レシピはこちら。

作業　★★　　　　　（時間9分）

はじめに、ぶりに酒と塩をかけておいておく。

ぶりを触ると、手ににおいがつくのがちょっといや…(*_*)

さらに、大根をおろして水気をとる作業が面倒。。

味　　★★★

おろしの優しいお味(^^*

ちょっと薄く感じたので、おろしの水気を切るのが足りなかったかも。

でも、かんじんのぶりがパサパサで、おいしくなかった～。

ちなみに、ホットクックで作る魚料理は、「さばのみそ煮」がオススメ！

やったことない方は、ぜひ一度はやってみてください。

一緒に「アボカドとささみのサラダ」

ささみにフォークで数か所穴をあけて、酒と塩を少量入れてレンジでチン。

切ったアボカド、玉ねぎと合わせて、オリーブオイルとカンタン酢をかければ完成(^^♪

ここで使っているホットクックはこちら。

これまで発売されている機種の中で価格と機能のバランスが良く、特にオススメ★

ホットクックの購入をお考えの方、機種の選び方についてはこちらの記事も参考にしてみてください。