【ホットクック】ぶりのおろし煮 ぶりは旬の冬に食べよう★2

いまいちレシピ
料理嫌い主婦
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旬じゃないけど、近所でぶりが安かったので買ってみました。

ぶり大根にしようと思ったけど、大根が少ししかなかったので、公式レシピ「ぶりのおろし煮」初挑戦!

大根をおろすのが大変・・・ぶり大根の方が絶対ラクだった(-_-;)

そして味の方は、メニュー自体は優しいお味で良いのですが、かんじんのぶりがパサパサ・・・

お魚は旬のときに食べるのがいちばん!と学びました(^^;

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材料 ★★★★

(4人分)

  • ぶり  4切れ(1切れ80g)
  • 酒   大さじ2
  • 塩   少々
  • 絹ごし豆腐(8等分にする) 1/2丁
  • しいたけ(半分に切る)  4枚
  • 大根(すりおろして水気を切る)200g
  • しょうゆ           大さじ1
  • 酒              大さじ1
  • みりん            大さじ1
  • だし汁            100mL
材料

しいたけはなかったので、なしで作っちゃったけど、あった方がだしが出そう。

公式レシピはこちら

作業 ★★     (時間9分)

はじめに、ぶりに酒と塩をかけておいておく。

ぶりを触ると、手ににおいがつくのがちょっといや…(*_*)

さらに、大根をおろして水気をとる作業が面倒。。

おろし煮だから仕方ないんだけどね

加熱時間20分

味  ★★★

おろしの優しいお味(^^*

ちょっと薄く感じたので、おろしの水気を切るのが足りなかったかも。

でも、かんじんのぶりがパサパサで、おいしくなかった~。

ぶりの旬は冬!冬に再チャレンジしよう。

ちなみに、ホットクックで作る魚料理は、「さばのみそ煮」がオススメ!

やったことない方は、ぜひ一度はやってみてください。

一緒に「アボカドとささみのサラダ」

サラダ

ささみにフォークで数か所穴をあけて、酒と塩を少量入れてレンジでチン。

切ったアボカド、玉ねぎと合わせて、オリーブオイルとカンタン酢をかければ完成(^^♪

ささみってあまり買ったことなかったけど、カンタンでおいしい!

ささみ見直した~。

料理嫌い主婦
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料理嫌い主婦のホットクック活用ブログ、

読んでいただきありがとうございました。

ここで使っているホットクックはこちら。

これまで発売されている機種の中で価格と機能のバランスが良く、特にオススメ★

ホットクックの購入をお考えの方、機種の選び方についてはこちらの記事も参考にしてみてください。

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